産地直送


切りたてのワイン豚をお届けいたします

　


当店はワイン豚生産普及組合公認店です

生産者と直結しておりますので安心して

お求めいただけます

【ワイントン(ワイン豚)とは？】

山梨は塩山の山の麓で30年以上養豚業を営んできた晦日さんが13年前に
体調が弱った子豚にワインを飲ませたところ体力が戻り元気に成長
したのがきっかけで豚にワインを与える研究を重ね試行錯誤した結果、
約３年ほど前から出荷用の安定した生産が始まりました。
ワインは勝沼産のマンズワイン�蠑�造の白ワインをワイントン用として
入手しています。口当たりの良いまろやかなワインです。
生後50キロほどになったころから、飼料と一緒に朝夕２回ワインを与え
成長する約６ケ月の間続けます。ワインを多く与え過ぎ肉質に締まりが
なかったこともありました。今では、１頭に約１５リットルと定めており
飼育方法の特許と登録商標を取得しています。ワインを飲ませることで、
風邪などの病気にかかり易い体質も改善され薬の投与も不要となりました。
豚そのものが健康体になったことで、料理の際にもアクが殆ど出ません。
体質が気になる方や、食材に気をお使いの方にも是非おススメいたします。
ワイン効果で豚肉特有の臭いも消え、サラッとした脂身は旨みがたっぷりで、
肉質は柔らかくジューシーです。豚肉の質は赤身でなく脂身の質と厚さです。
ワイントンはその両方を持つ極上の豚肉です。
[プチ・ミート]は晦日ファームより正規に小売販売委託を受けたオン
ラインショップです。部位は定番で５種（カルビ・肩ロース
・ロース・バラ・モモ）をご用意しております。カットの厚さもできるだけ
ご要望にお答えいたします。加工品としましては、ソーセージ（マイルド・
ホット）、ベーコンがございます。輸入肉のような大量出荷が出来ませんが、
極少数のヒレ、トントロ、ポークハムなども不定期でご案内いたします。

極上健康豚肉“ワイントン”をぜひ、お召し上がりください。